Evento da Universidade Federal do Sul da Bahia encerra em Coaraci com foco em tradição e tecnologia na produção de queijo e manejo do gado.
Encerramento em Coaraci destaca a pecuária local
A Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) dá início à VI Semana de Engenharia Agrícola e Ambiental, um evento de grande relevância para a região que se estenderá de 24 a 28 de novembro. Com uma proposta inovadora, a Semana será realizada de forma itinerante, percorrendo diversos municípios do Litoral Sul da Bahia, levando conhecimento e discussão para mais perto das comunidades agrícolas. A iniciativa visa integrar a academia com as práticas e desafios do campo, fomentando o desenvolvimento sustentável e tecnológico da agricultura e pecuária regional.
O ponto alto da programação será o encerramento, que contemplará o município de Coaraci. O evento final acontecerá no dia 28 de novembro, às 09h00, na Fazenda Cachoeira Bonita. A escolha de Coaraci para sediar o desfecho da Semana reforça a importância da cidade no contexto agrícola do território.
O tema central do encerramento será “Tradição e Tecnologia: do manejo do gado à elaboração do queijo”. A pauta promete gerar debates importantes sobre a harmonização de métodos ancestrais e inovações tecnológicas no setor pecuário, abrangendo toda a cadeia produtiva, desde o cuidado com os animais até a finalização do produto lácteo.
A programação conta com a colaboração da Secretaria de Agricultura de Coaraci e o apoio do Governo “Um Novo Tempo”, demonstrando uma parceria sólida entre a UFSB e o poder público municipal em prol do avanço local.
