Entre fatias de bolo, empadas e o peso do carrinho empurrado a pé, confeiteira autônoma transforma o comércio de Feira de Santana em palco de orgulho, sustento e tradição familiar.
O calor do forno e a poeira da estrada
A vida de Jéssica Mônica Santiago Boa Ventura não espera o sol pedir licença para começar. Na cozinha de sua casa, no bairro Feira X,em Feira de Santana, o aroma do bolo recém-assado e o dourado das empadas anunciam que o dia já ganhou forma. Confeiteira por vocação e autônoma por força da necessidade, é das próprias mãos que ela tira a essência de sua subsistência. Sem carteira assinada ou garantias formais, transformou o açúcar, a farinha e o afeto na engrenagem principal que sustenta a sua casa e alimenta o futuro de suas três filhas.
Entre o comércio fervilhante da Marechal Deodoro e o encontro das artesãs do açúcar na Fraga Maia — onde integra o grupo Doce Fraga —, Jéssica desenha o mapa da sua resistência. O “festival de fatias”, tendência que abraçou com faro apurado para o negócio, divide espaço com o consagrado bolo de pote e os disputados kits de empada.
Mas o verdadeiro motor dessa engrenagem não são as rodas do carrinho que ela empurra por quilômetros até o Centro: é a força interior de quem aprendeu, ainda menina, que o trabalho digno não envergonha; constrói.
A herança dos tabuleiros e o orgulho nos olhos
A vocação para o comércio de rua não nasceu por acaso, foi lapidada no calor dos festejos populares e na convivência com a família. Desde os 13 anos, quando ajudava a mãe nas barracas e aprendia o ofício das vendas com o tio, Djalma — figura querida conhecida nas ruas como “Djalma do Milho” —, Jéssica entendeu o valor do próprio suor. Dos primeiros espetinhos de churrasco vendidos na infância ao comando da própria produção artesanal, a caminhada da ambulante reflete a resiliência das mulheres que transformam a cidade a cada passo.
Hoje, quando os tabuleiros se esvaziam ao fim da jornada, o sentimento que fica no peito não é o do cansaço, mas o da vitória do trabalho autônomo. Cada fatia entregue, cada encomenda confeitada para aniversários e casamentos celebra mais do que o sabor de uma receita: celebra a independência de uma mãe de família que faz do asfalto duro a sua maior conquista.
Através da confeitaria, Jéssica segue adoçando rotinas e provando que a dignidade e a inspiração caminham juntas na mesma calçada.
Encomendas através do seguinte contato : (75)- 98117-7598
Por Luiz Tito
