O curso é majoritariamente EAD com algumas atividades presenciais no IF Baiano – Campus Uruçuca
O Instituto Federal Baiano (IF Baiano) abre inscrições nesta quarta-feira (11) para o processo seletivo da pós-graduação lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Ênfase em Cacau e Chocolate, ofertada pelo Campus Uruçuca. Os interessados podem se inscrever entre os dias 11 e 25 de março de 2026, por meio deste formulário eletrônico.
O curso é destinado a profissionais com nível superior que atuam ou tenham interesse na área de alimentos, especialmente na cadeia produtiva do cacau e do chocolate. No momento da matrícula, é obrigatório apresentar diploma de graduação reconhecido pelo Ministério da Educação.
Ao todo, são oferecidas 40 vagas, distribuídas da seguinte forma:
30 vagas para ampla concorrência;
8 vagas para candidatos pretos, pardos e indígenas;
2 vagas para pessoas com deficiência.
Como se inscrever
Para realizar a inscrição, o candidato deve preencher o formulário online e anexar os documentos exigidos pelo edital, como documento de identidade (RG), CPF, título de eleitor, comprovante de endereço e diploma de graduação ou declaração de conclusão de curso. Também é possível se inscrever apresentando declaração de que está cursando o último semestre da graduação, desde que a conclusão ocorra antes do início das aulas.
Seleção
O processo seletivo será realizado em etapas. Inicialmente ocorre a homologação das inscrições, fase eliminatória que verifica se toda a documentação exigida foi enviada corretamente, a ser divulgada no dia 30 de março. Em seguida, os candidatos passam por entrevista online, que avaliará aspectos como perfil acadêmico, conhecimento na área, experiência profissional, potencial para pesquisa e disponibilidade para dedicação ao curso.
Também haverá análise de currículo, considerando produção científica, experiência profissional e formação complementar. A nota final será calculada com base nas pontuações obtidas na entrevista e na avaliação curricular.
Sobre o curso
A especialização será ofertada na modalidade de Educação a Distância (EaD), com possibilidade de atividades presenciais, como aulas práticas, vivências e visitas técnicas, realizadas no IF Baiano Campus Uruçuca ou em outros espaços previamente planejados.
O curso possui carga horária de 360 horas, distribuídas em componentes curriculares obrigatórios e optativos. A duração mínima é de 12 meses, podendo chegar a 24 meses para integralização.
O objetivo da formação é capacitar profissionais e pesquisadores interessados na ciência e tecnologia de alimentos, com foco na cadeia de valor do cacau e do chocolate, abordando temas como sustentabilidade, agroecologia, agricultura familiar, inovação tecnológica e desenvolvimento territorial.
Datas importantes do cronograma
O edital estabelece algumas etapas importantes do processo seletivo:
11 a 25 de março de 2026 – período de inscrições
26 de março de 2026 – divulgação das inscrições deferidas
27 de março de 2026 – prazo para recursos das inscrições
30 de março de 2026 – homologação das inscrições
31 de março a 2 de abril de 2026 – avaliação da veracidade da autodeclaração de candidatos cotistas
6 de abril de 2026 – resultado da avaliação de autodeclaração
10 de abril de 2026 – divulgação do resultado final
13 a 24 de abril de 2026 – período de matrículas da primeira chamada
27 de abril de 2026 – aula inaugural do curso.
Mais informações sobre o processo seletivo, incluindo o edital completo e o formulário de inscrição, estão disponíveis no portal de concursos do IF Baiano.
IF Baiano
O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano) foi criado em 2008 e é uma instituição de ensino médio e superior, focado na Educação Profissional e Tecnológica. Agrega as antigas Escolas Agrotécnicas Federais e as Escolas Médias de Agropecuária Regionais da Ceplac (EMARC) presentes na Bahia. Atualmente, possui 14 campi nos municípios de Catu, Senhor do Bonfim, Santa Inês, Guanambi, Valença, Teixeira de Freitas, Itapetinga, Uruçuca, Bom Jesus da Lapa, Governador Mangabeira e Serrinha, Alagoinhas, Itaberaba e Xique-Xique.
Fonte:Rhamayana Barreto, jornalista do IF Baiano
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
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